miércoles, 22 de abril de 2015

45 Aniversario del Día de la Tierra

Fue en 1970 cuando Gaylord Nelson, un senador de los Estados Unidos instituyó el 22 de abril como el Día de la Tierra con la intención de crear una conciencia común relacionada con los problemas medioambientales.

Así, hoy 22 de abril de 2015 se cumple el 45 aniversario del primer Día de la Tierra una fecha que nos debe llamar a la reflexión del daño que hemos causado al Planeta por nuestra forma de actuar que han propiciado la desaparición de diferentes especies animales y vegetales.

Sin embargo, el hombre ha ido tomando conciencia de los estragos que se han causado a distintas especies de la flora y la fauna que habitaba el Planeta Tierra desde hace miles de años, sumándose a esto la creciente contaminación y la escasez de recursos naturales.

Este año la consigna es enfocarse en dejar de invertir en combustibles fósiles y central la atención en las denominadas energías renovables, un camino que a pesar de ser largo permitirá salvaguardar el futuro del Planeta Tierra.


Informes y estimaciones de la OMS advierten que la contaminación de la atmósfera supone un riesgo ambiental para la salud y según algunas cifras que se manejan en la actualidad en 2012 siete millones de personas murieron como consecuencia de estar expuestos a la contaminación atmosférica.

La tala indiscriminada de árboles afecta a todos los Continentes y la tasa de desaparición de bosques tropicales es de un 62% en los últimos 20 años, según un informe de la Universidad de Maryland. A pesar de los daños causados al medio ambiente durante tantas décadas y de las reiteradas campañas para que todos los seres humanos tomen conciencia de la importancia que tiene cuidar la naturaleza no se ha logrado ningún acuerdo internacional para reducir los efectos negativos del cambio climático.

Diferentes campañas se desarrollan hoy 22 de abril, Dia de la Tierra, y una de ellas la encabeza la Agencia Espacial Estadounidense NASA que a través de una nueva campaña pide a todos los ciudadanos que compartan en las redes sociales vídeos y fotografías de sus lugares favoritos del Planeta. Cuéntanos ¿cuál es tu lugar favorito de la Tierra?

viernes, 17 de abril de 2015

Apicultura ecológica, beneficios de la miel orgánica

Trabajadoras incansables las abejas además de fabricar la deliciosa miel que forma parte de nuestra alimentación, también se encargan de polenizar y fertilizar los campos. Ese néctar de tonalidad dorada que producen las abejas no solo podemos utilizarlos en la preparación de recetas culinarias sino también como base de cosméticos y hasta cremas antisépticas.

Más allá de la apicultura de tipo industrial, hoy en el mundo la apicultura ecológica toma cada vez más fuerza ya que utiliza métodos menos agresivos por ejemplo para quitar las abejas de las colmenas y no mutilar a las abejas reinas o matar a las adultas y crías cuando se realiza la recolección.

Además la apicultura ecológica evita el uso de medicamentos y pesticidas en las colmenas y no se manipulan genéticamente los ejemplares, como tampoco se utilizan productos artificiales para conservar la miel o aditivos, por ello quienes consumen esta miel pueden estar seguros de que se trata de un producto de alta calidad.


La producción orgánica de la miel tiene una forma diferente de seleccionar las abejas adecuadas según la zona en donde están las colmenas, se las alimenta con su propia miel y polen y a las que no se selecciona como adecuadas no se eliminan sino que se les permite que armen sus propias comunidades.

Características y beneficios de la miel ecológica

La miel ecológica se caracteriza por distintos factores siendo el más importante el hecho de que las abejas extraen polen y néctar de las flores que no han sido expuestas a tratamientos químicos o artificiales, pues las colmenas tratan de instalarse en espacios donde exista flora autóctona y sitios en los que los insectos puedan realizar su tarea en las mejores condiciones.

El consumo de miel orgánica es beneficioso para la salud pues contrario a la miel industrial no contiene sustancias nocivas para el organismo y por el contrario regula el azúcar en sangre reduciendo el estrés metabólico.

Asimismo, la miel orgánica es excelente para la piel y puede utilizarse como base para la preparación de cremas y mascarillas caseras con propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, siendo un excelente humectante para la piel y los labios.

miércoles, 15 de abril de 2015

Cultivo ecológico, solo beneficios y bienestar

Fertilizar la tierra de manera natural y favorecer la biodiversidad a través de distintas prácticas como la rotación y el uso de abonos orgánicos, son solo algunas de las características que identifica el cultivo ecológico.

En resumen, respetar el equilibrio de la naturaleza y contribuir al desarrollo rural sostenible y la preservación del ecosistema. Así, los cultivos ecológicos también conocidos como orgánicos o biológicos son aquellos obtenidos sin la utilización de sustancias químicas, a través de una esmerada producción.

Hoy podemos encontrar cultivos ecológicos tanto en tiendas como adquirirlos a través de internet en sitios especializados donde realizamos el pedido y recibimos la caja del huerto cada semana o cada quince días, de acuerdo a tus necesidades, los que podría denominarse como una compra de verdura online que también puede incluir frutas y hasta plantas aromáticas.

Las huertas ecológicas cuentan con una certificación de calidad de sus productos que destacan no solo por su calidad sino también variedad ya que se utilizan semillas de las mejores variedades y se utilizan prácticas de producción compatibles con la mejora y protección del medio ambiente, conservación del suelo y de recursos naturales.

Una vez que se hace la siembra y se abona la tierra llega el momento de proteger los cultivos de las plagas que pueden atacarlos y allí está otro punto interesantes pues también para eso se utilizan métodos ecológicos, logrando verduras y frutas ecológicas de la mejor calidad y saludables.


Los productos ecológicos son saludables

Debido a una manipulación natural los productos ecológicos son saludables porque están libres de residuos tóxicos procedentes de pesticidas, fertilizantes sintéticos, aditivos y conservantes que suelen utilizarse en la agricultura convencional y según los especialistas en nutrición muchas enfermedades degenerativas tienen su origen en la alimentación, de allí la importancia de ser cuidadosos en este tema.

Los productos ecológicos no contienen aditivos sintéticos ni pesticidas

Los productos ecológicos no contienen aditivos sintéticos ya que se cultivan sin utilizar agroquímicos y respetando siempre los ritmos naturales. Además, contrario a la agricultura convencional no se utilizan pesticidas químicos cuyos residuos quedan en los alimentos que después ingerimos, causando también daño al medio ambiente y siendo difícil eliminar sus residuos en la naturaleza.

Respetar el medio ambiente es uno de los principales objetivos de los alimentos ecológicos y por ello cuando los consumimos ayudamos en su conservación evitando la contaminación de la tierra, el agua y el aire y lo mejor de todo es que este tipo de productos son mucho más sabrosos de allí que muchos consumidores los consumen de manera habitual. Y tú ¿ya haz probado los alimentos ecológicos?